05/07/20160
La maggior parte degli alimenti in vendita nei supermercati con la dicitura integrale, integrali non sono. Purtroppo. Questa slide spiega semplicemente come imparare a scegliere il vero cibo integrale.
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22/06/20160
Sono sempre meno gli italiani che trascorrono la pausa pranzo al bar (18%); a causa della crisi e della scarsa qualità dei servizi e dei menu offerti, il 50% dei lavoratori sceglie di portarsi il cibo da casa.
31/05/20160
Quali alimenti preferire per sentirsi più sazi? Alcuni alimenti contribuiscono in misura maggiore di altri a determinare un alto senso di sazietà, che è una variabile importantissima per controllare il senso di fame, nemico principale per tutti coloro che seguono una dieta.
18/05/20160
Elemento indispensabile per la vita e la salute, l'acqua presiede a molte funzioni fondamentali del nostro organismo.
12/04/20160
L’obesità infantile è ormai dimostrato essere in crescente aumento e, data la recente sensibilizzazione al problema, sempre più spesso i piccoli pazienti vengono inviati alla dietista. Il trattamento a loro riservato, spesso, non ha alcuna differenza da quello per la popolazione adulta: restrizione e privazione.
10/03/20160
Il termine Diet Industry nasce negli USA è un termine usato nel Nord America che si riferisce al ricchissimo mercato per la produzione di prodotti, strumenti, strategie, programmi e qualsiasi altro mezzo che possa essere impiegato per la perdita di peso, indipendentemente dal rapporto costo-beneficio che si riflette sul consumatore.
18/02/20160
Pensate che per mangiare sano sia necessario passare ore e ore in cucina e tra i fornelli? SBAGLIATO!
13/01/20160
Pensate che per mangiare sano sia necessario passare ore e ore in cucina e tra i fornelli? SBAGLIATO!
21/12/20150
Ormai da un paio di settimane (e a Natale ormai mancano 4 giorni!), tra cene aziendali, pizzate con il gruppo della palestra e aperitivi con le amiche di sempre, è cominciato il tour de force culinario che ci traghetterà nel 2016!
03/12/20150
Il Fondo mondiale per la ricerca sul cancro (World Cancer Research Fund) ha concluso nel 2007 un'opera ciclopica di revisione di tutti gli studi scientifici sul rapporto tra alimentazione e tumori a cui hanno collaborato oltre 150 ricercatori, epidemiologi e biologi provenienti dai centri di ricerca più prestigiosi del mondo.
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